Fachbesucherstatistik 2009*

72% Individualgastronomie
  6% Systembetriebe
21% Zulieferer

  

HERKUNFT DER BESUCHER

Veranstaltungsort Berlin: 31%
OST (Sachsen, Brandenburg, Sachsen-Anhalt, Thüringen): 15%
WEST (Nordrhein-Westfalen, Hessen, Rheinland-Pfalz): 20%
NORD (Hamburg, Bremen, Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein): 15%
SÜD (Bayern, Baden-Württemberg, Saarland): 16%
AUSLAND (Österreich, Schweiz, Frankreich, GB, Italien, Niederlande, Spanien): 3%

GESCHÄFTSFELDER DER ZULIEFERER

65% Getränke
13% Consulting, Aus- und Weiterbildung

12% Innenausstattung, Dekoration, Barequipment
  7% Technische Ausstattung, Geräte, Unterhaltungsindustrie
  4% Food & Snacks

GESCHÄFTSFELDER DER GASTRONOMEN

33% Bar-Restaurant
20% Klassische Bar

17% Hotelbar
14% Disco, Club
  9% Caterer

POSITION

22% Inhaber
21% Geschäftsführung
18% Bartender
11% Barchef
19% Marketing, Vertrieb, Einkauf, Controlling

BETEILIGUNG AN INVESTITIONSENTSCHEIDUNGEN (MFN)

52% sind an der Entscheidungsvorbereitung beteiligt

45% treffen endgültige Entscheidung
30% sprechen Produkt-/Bezugsquellenempfehlung aus

HAUPTGRÜNDE FÜR DEN MESSEBESUCH (MFN)

82% Neuheiten kennenlernen

82% Marktbeobachtung
66% Neue Kontakte knüpfen

61% Weiterbildung

  

FACHBESUCHERFAZIT 2009

94% sehen barzone-Besuch als absoluten Pflichttermin an oder erachten barzone als gute Ergänzung zu anderen Veranstaltungen

99% bewerten das Portfolio der Aussteller als sehr gut und gut

 

92% wollen 2010 wiederkommen

*Auswahl an Ergebnissen der barzone-Fachbesucherbefragung 2009

MFN=Mehrfachnennung